Titel: Marknadsföringsstrategier inom dagligvaruhandeln under hög inflation

Nivå: Examensarbete på grundnivå (kandidatexamen) i ämnet företagsekonomi

Författare: Adris Ahmady och Maryam Mohammed

Handledare: Peter Ek

Datum: 2023-juni

Syfte: Syftet med denna studie är att undersöka marknadsföringsstrategier för företag inom dagligvaruhandel under en hög inflationstakt. För att bidra med ökad förståelse kring hur företagens marknadsföring påverkas, görs en jämförelse mellan strategier inom marknadsföring som företagen tillämpar under normala ekonomiska omständigheter och hur dessa förändrats eller påverkats under en ekonomisk kris, i detta fall en stigande inflation.

Metod: En kvalitativ forskningsmetod har tillämpats i denna studie, med genomförandet av fyra semistrukturerade intervjuer med företagsansvariga inom ICA respektive Coop. Samtliga respondenter är butikschefer som lokalt även har ansvar över respektive butiks marknadsföring.

Resultat och slutsats: Studiens resultat har visat att företag inom dagligvaruhandeln har påverkats av priserna och ett förändrat kundbeteende har observerats, vilket har bidragit till att företagen har behövt vidta åtgärder för att inte förlora sina kunder. Vid normala omständigheter har Coop lagt stor vikt vid positionering genom sortiment som är exklusiva, och ICA har på samma sätt tagit stor nytta av ICA:s eget varumärke för att sticka ut ur mängden. Under en stigande inflation har främsta fokus för dessa företag legat på att erbjuda konkurrenskraftiga priser, samt anpassa butikernas utbud till kundernas efterfrågan. Även om inte många förändringar har skett inom online-handeln, För företaget ICA har online-handel varit en stor möjlighet att behålla sina kunder, även om inte många förändringar har skett inom online-handel. Erbjudanden och kampanjer samt stora prissänkningar har varit aktuella för diverse varor, beroende på kundsegment och efterfrågan. Sociala medier har också varit ett viktigt kommunikationsmedel för samtliga företag. Respondenterna har främst representerat mindre lokala företag, vilket innebär att resultaten från denna studie inte kan generaliseras för all marknad inom detaljhandeln, eller för alla företag inom dagligvaruhandeln.

Examensarbetets bidrag: Studien har bidragit till en ökad förståelse kring påverkan av ekonomiska kriser på företag inom dagligvaruhandeln men även gett en liten insyn i hur konsumenters beteenden förändras vid ekonomiskt tuffa tider, även om det senare nämnda inte har varit en del av studiens syfte.

Förslag till fortsatt forskning: Förslag till vidare forskning är undersökning av marknadsföringsstrategier hos större företag inom dagligvaruhandeln, samt hos grossister och leverantörer.

Nyckelord: Marknadsföringsstrategi, inflation, dagligvaruhandeln, marknadsföringsmixen

Title: Marketing strategies in grocery stores during high inflation

Level: Student thesis, Bachelor Degree in Business Administration

Authors: Adris Ahmady och Maryam Mohammed

Supervisor: Peter Ek

Date: 2023-june

Aim: The purpose of this study is to investigate marketing strategies for companies in the grocery trade during a high rate of inflation. In order to contribute to an increased understanding of how companies' marketing is affected, a comparison is made between marketing strategies that companies apply under normal economic circumstances and how these have changed or have been affected during an economic crisis, in this case rising inflation.

Method: A qualitative research method has been applied in this study, with the implementation of four semi-structured interviews with company managers within ICA and Coop. All the respondents are store managers, who are also locally responsible for the respective store's marketing.

Results and conclusion: The results of the study have shown that companies in the grocery trade have been affected by the prices and a change in customer behaviour has been observed, which has contributed to the fact that the companies have had to take measures not to lose their customers. During normal circumstances, Coop has placed great emphasis on positioning through assortments that are exclusive, and ICA has similarly made great use of ICA's own brand to stand out from the crowd. During rising inflation, the main focus for these companies has been on offering competitive prices, as well as adapting the stores' supply to customer demand. For ICA, online shopping has been a great opportunity to keep their customers, even if not many changes have taken place in online shopping. Offers and campaigns as well as large price reductions have been current for various goods, depending on customer segments and demand. Social media has also been an important communication strategy for all companies that were interviewed. The respondents have mainly represented smaller local companies, which means that the results of this study cannot be generalized for all markets in the retail trade, or for all companies in the grocery trade.

Contribution of the thesis: The study has contributed to an increased understanding of the impact of economic crises on companies in the grocery trade, but also provided a little insight into how consumer behavior changes during economically tough times, although the latter has not been part of the purpose of the study.

Future research: Proposals for further research are an examination of marketing strategies at larger companies in the grocery trade, as well as at wholesalers and suppliers.

Keywords: Marketing Strategy, inflation, grocery stores, marketing mix